Bacalhau com todos

"Bacalhau com todos" (codfish with everything) は、ポルトガルのbacalhau（干し鱈）料理の一つです。
料理と言っても、bacalhau（干し鱈）を他のもの（couve português（ポルトガルキャベツ）、じゃがいも、人参）と一緒に塩ゆでしたものに、ゆでたまごを添えて、azeite（オリーブオイル）をかけていただくだけの、シンプルなものです。

ポルトガルでは、塩ゆでした食材にオリーブオイルをかけるだけ、という食べ方が多いのですが、食材そのものの味が楽しめて、かつ手間がかからず、おそらく健康にもよい、一石二鳥ならず三鳥の食べ方では、と思います。